Главная страница / ОпределенияКарта сайта | Контакты

Определения

Алкены

Алкены

Углеводороды, содержащие двойную связь в открытой цепи углеродных атомов; их общая формула CnH2n.

Белки

Белки

Высокомолекулярные природные полимеры, построенные из остатков аминокислот, соединенных амидной (пептидной) связью -CO-NH-. Каждый белок характеризуется специфической аминокислотной последовательностью и индивидуальной пространственной структурой. На долю белков приходится не менее 50% сухой массы органических соединений животной клетки.

Волокна химические

Волокна химические

Формируют из органических полимеров. Различают искусственные волокна, которые получают из природных полимеров, главным образом целлюлозы и ее эфиров (вискозные волокна, ацетатные волокна) и синтетические волокна, получаемые из синтетических полимеров (полиамидные волокна, полиакрилонитрильные волокна).

Гомологи

Гомологи

Соединения, принадлежащие к одному классу, но отличающиеся друг от друга по составу на целое число групп СН2. Совокупность всех гомологов образует гомологический ряд.

Жесткость воды

Жесткость воды

Совокупность свойств воды, обусловленная наличием в ней Ca2+ и Mg2+. Один из возможных их источников — горные породы (известняки, доломиты), которые растворяются в контакте с природной водой.

Ингибитор

Ингибитор

катализатор, замедляющий скорость химических реакций.

Кислоты

Кислоты

Сложные вещества, состоящие из одного или нескольких атомов водорода, способных замещаться атомами металлов, и кислотного остатка. В результате электролитической диссоциации в качестве положительных ионов образуется только Н+ (точнее Н3О+).

Кристаллизация

Кристаллизация

Метод очистки твердых веществ. Основан на том, что разные вещества имеют различную растворимость в определенном растворителе, причем понижение температуры обычно приводит к уменьшению растворимости. Фильтрованием горячего раствора отделяют нерастворимые примеси и после охлаждения вещество выделяется из раствора в виде кристаллов

Мольная доля вещества

Мольная доля вещества

Мольная доля вещества в смеси равняется отношению числа молей данного вещества к общему числу молей в смеси.

Нуклеофильная частица

Нуклеофильная частица

(нуклеофил) — это частица, имеющая пару электронов на внешнем электронном уровне. За счет пары электронов нуклеофил способен образовывать новую ковалентную связь.