Определения
Органические соединения, в молекулах которых содержится одна или несколько гидроксильных групп, соединенных с углеводородным радикалом.
Способность материала сопротивляться пластической деформации или разрушению при местном силовом воздействии. Относительная твердость минералов измеряется по десятибалльной шкале Мооса (алмаз — 10).
изучает закономерности, которым подчиняются химические превращения. Она включает в себя разделы: термодинамику, химическую кинетику и электрохимию.
Неоднородная система, состоящая из капель жидкости, распределенных между молекулами другой жидкости. Размер частиц в эмульсиях 10-7-10-5 м.
Величина, характеризующая концентрацию ионов водорода и кислотность среды: pH = -lg [H+]. В нейтральном растворе рН=7, в кислом рН<7, в щелочном растворе рН>7.
Неорганические соединения металлов общей формулы M(OH)n, где n-степень окисления металла М. Являются основаниями или амфотерными соединениями. Гидроксиды щелочных, щелочноземельных металлов и Tl (I) называются щелочами
Процесс разделения жидких смесей на компоненты, имеющие разные температуры кипения, а также очистки жидкостей, путем их частичного испарения с последующей конденсацией образовавшихся паров.