Белки и полипептиды
17 января 2007
Белки играют исключительно важную роль в живой природе. Жизнь немыслима без различных по строению и функциям белков. Белки — это биополимеры сложного строения, макромолекулы (протеины) которых, состоят из остатков аминокислот, соединенных между собой амидной (пептидной) связью. Кроме длинных полимерных цепей, построенных из ос-татков аминокислот (полипептидных цепей), в макромолекулу белка могут входить также остатки или молекулы других органических соединений. На одном кольце каждой пептид-ной цепи имеется свободная или ацилированная аминогруппа, на другом — свободная или амидированная карбоксильная группа.
Скачать |
Читать далее
- Химические волокна (искусственные и синтетические)
- Химия сегодня
- Экстремальные состояния вещества
- Химические источники тока
- Химия платины и ее соединений
- Электоугольные изделия и припои
- Химические основы производства клубничного сока
- Химия экстремальных состояний
- Электролиз
- Химические преобразователи солнечной энергии