Роль химии в создании сверхчистых материалов

Человеческая цивилизация на протяжении своего развития, по крайней мере, в материальной сфере постоянно использует химические, биоло-гические и физические закономерности, действующие на нашей планете, для удовлетворения тех или иных своих потребностей. В древности это происходило двумя путями: осознанно или стихийно. Нас, естественно, интересует первый путь. Примером осознанного исполь-зования химических явлений могут служить: — скисание молока, используемое для получения сыра, сметаны и других молокопродуктов; — брожение некоторых семян, например, хмеля в присутствии дрож-жей с образованием пива; — возгонка пыльцы некоторых цветов (мака, конопли) и получение наркотиков; — брожение сока некоторых плодов (в первую очередь, винограда), содержащего много сахара, в результате чего получали вино, уксус

Скачать