Главная страница / Страница 629Карта сайта | Контакты

Глюкоза

Глюкоза

Важнейшим из моносахаридов является глюкоза С6Н12О6, которую иначе называют виноградным сахаром. Это белое кристалли­ческое вещество, сладкое на вкус, хорошо растворимое в воде. Глюкоза содержится в растительных и живых организмах, в особенности велико ее содержание в виноградном соке (отсюда и название — виноградный сахар), в меде, а также в спелых фруктах и ягодах. Строение глюкозы  выведено…

Химические свойства.

Химические свойства.

1. Реакция гидролиза или омыления. Как уже было сказано выше, реакция этерификации является обратимой, поэтому в присутствии кислот будет протекать обратная реакция, называемая гидролизом, в результате которой образуются исходные жирные кислоты и спирт: Реакция гидролиза катализируется и щелочами; в этом случае гидролиз необратим: так как получающаяся карбоновая кислота со щелочью образует соль: R – COOH…

Номенклатура и изомерия

Номенклатура и изомерия

Среди функциональных производных карбоновых кислот особое место занимают сложные эфиры — соедине­ния, представляющие карбоновые кислоты, у которых атом водорода в карбоксильной группе заменен углеводородным радикалом. Общая формула сложных эфиров R — C — O — R’ ||       O       где R и R‘ — углеводородные радикалы (в сложных эфирах мура­вьиной кислоты R — атом водорода). Названия…

Получение. Свойства

Получение. Свойства

Способы получения. 1. Получение из галогенбензолов. При нагревании хлорбензола и гидроксида натрия под давлением получают фенолят натрия, при дальнейшей обработке которого кислотой образуется фенол: С6Н5―Сl + 2NaOH   →  C6H5―ONa + NaCl + Н2О. 2. При каталитическом окислении изопропилбензола (кумола) кислородом воздуха образуются фенол и ацетон:                (1) Это — основной промышленный способ получения фенола. 3….

Строение. Номенклатура

Строение. Номенклатура

Фенолами называют производные ароматических углеводородов, молекулы которых содержат одну или несколько гидроксильных групп, непосредственно соединенных с бензольным кольцом. Названия фенолов составляют с учетом того, что для родоначальной структуры по правилам ИЮПАК сохранено тривиальное название "фенол". Нумерацию атомов углерода бензольного кольца начинают от атома, непосредственно связанного с гидроксильной группой (если она является старшей функцией), и про­должают…

Получение. Свойства

Получение. Свойства

Получение. 1. Самый общий способ получения спиртов, имеющий промышленное значение, — гидратация алкенов. Реакция идет при пропускании алкена с парами воды над фосфорно­кислым катализатором:    H3PO4 СН2=СН2 + Н2О    →   СН3—СН2—ОН. Из этилена получается этиловый спирт, из пропена — изопропиловый. Присоединение воды идет по правилу Марковникова, поэтому из первичных спиртов по данной реакции можно полу­чить только этиловый спирт….

Общая характеристика. Номенклатура

Общая характеристика. Номенклатура

Общая формула гомологического ряда предельных одноатомных спиртов — CnH2n+1OH. В зависимости от того, при каком углеродном атоме находится гидроксильная группа, различают спирты первичные (RCH2—OH), вторичные (R2CH—OH) и третичные (R3С-ОН). Простейшие спирты: Первичные:СН3-ОН      СН3-СН2-ОН      СН3-СН2-СН2-ОНметанол        этанол              пропанол-1           Вторичные                              Третичный пропанол-2                буганол-2                    2-метилпропанол-2 Изомерия одноатомных спиртов связана со строением углеродного скелета (например, бутанол-2 и 2-метилпропанол-2)…

Получение. Свойства.

Получение. Свойства.

Физические свойства. Бутадиен-1,3 — легко сжижающийся газ с неприятным запахом. Изопрен — жидкость с tкип 34 °С. Получение. Основной промышленный способ получения диенов — дегидрирование алканов. Бутадиен-1,3 (дивинил) получают из бутана:   t,Сr2О3 СН3-СН2-СН2-СН3  →  СН2=СН-СН=СН2 + 2Н2, а изопрен (2-метилбутадиен-1,3) — из 2-метилбутана: t, Сr2О3 СН3-СН(СН3)-СН2-СН3 →  СН2=С(СН3)-СН=СН2+2Н2. Бутадиен-1,3 можно также получать по реакции…

Строение. Изомерия и номенклатура

Строение. Изомерия и номенклатура

Алкадиены — непредельные углеводороды, содержащие две двойные связи. Общая формула алкадиенов СnН2n-2. Если двойные связи разделены в углеродной цепи двумя или более одинарными связями (например, пентадиен-1,4), то такие двойные связи называются изолированными. Химические свойства алкадиенов с изолированными двойными связями не отличаются от свойств алкенов с той лишь разницей, что в ре­акции могут вступать не одна,…

Получение. Свойства

Получение. Свойства

Физические свойства алкенов похожи на свойства алканов, хотя все они имеют несколько более низкие температуры плавления и кипения, чем соответствующие алканы. Например, пентан имеет температуру кипения 36 °С, а пентен-1 — 30 °С. При обычных условиях алкены С2 — С4 — газы. С5 – С15 — жидкости, начиная с C16 — твердые вещества. Алкены не…